初デートで話す事って、考えてみると意外と難しいかもしれないですね。
でも、結婚仲介所での出会いだと
あらかじめ相手のプロフィールが分かってるんで
その辺りから話しを広げていけばいいと思います。

たいていは、相手の好きな事（食べ物・趣味など）やどんな仕事をしてるのか、
また、相手や自分の家族について話すのが一般的ですね。

でも、政治や宗教、思想などについては個人個人でいろいろ考えがあるし
初デートでの話題としてはいただけないので、しない方がいいですよ。

一番いけないのが、
仕事の愚痴やネガティブな話題！

これは、相手に悪い印象を与えてしまう話しの典型ですから
この話題だけは避けるようにしましょう。